フェアトレード

今年もピープルツリーのチョコレートが届きました。

本物のチョコレートに出会える季節がやってきました。厳選された素材を使って、ていねいにつくられた、フェアトレードチョコレート。
寒い季節にしか会えないのは、温度に敏感なココアバターたっぷりだから。
ピープルツリーは、自然環境や生産者の生活はもちろん、チョコレート本来の持つ、まっすぐなおいしさも守ってきました。

フェアトレードとは仲介業者の買い叩きによる農家の貧困や児童労働による問題を抱えている人々をサポートするための仕組みです。その名の通りですが、フェアにトレードしましょうってことです。
こちらのチョコレートは乳化剤や代替油脂を使用せず選りすぐりのこだわりの材料で最大72時間練り続け丁寧に作られています。口に入れた瞬間にほどけるように溶けるのは30度以上で溶けやすいココアパウダーを使っているから。

大量生産できないものに価値があるように、フェアにトレードするとチョコレートがこのくらいの価格になるのは当たり前です。高いとかなんとかおっしゃる方は買わなくてもいいんじゃないかなと思います。価値観は人それぞれですからね。
喉に突き刺さるような甘さというと表現が悪いですが、人工的に固めているチョコはカカオ本来の美味しさがなかなか感じられません。
フェアトレードも大事ですが、美味しさに価値があると思っているので毎年入荷しています。

年々、入荷時期が9月から10月、10月から11月と遅くなっているのは溶けちゃうからです。
現に、昨日日差しが当たる場所に置いていたら溶けてました(私が責任もって食べまーす♡事故ですからね、これは!!)
今なら全種類揃っております。
そして、本日怒涛の勢いで売れておりました(笑)
気になる方はお早目に。

¥350+tax

今年発売の抹茶がうまい。

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