KINTO

KINTOより新しい珈琲ツールが入荷いたしました。
その名も【CARAT】カラットです。
先に発売したSLOW COFFEEのドリッパーもそうでしたが、今まで隠れていたストレーナ―の内部を見せる(魅せる)という面白いドリッパーです。

繰り返し、半永久的に使うことができるステンレス製のドリッパーは紙フィルターを使わず珈琲が淹れられます。経済的ですよね。更に耐熱ガラスのポットには同じくガラスの蓋が付属しているのでそのまま食卓に。
珈琲ツールとして使用しない時には紅茶やハーブティーを楽しめるようになっています。(ティーパックに限る)

紙フィルターを使用しないメリットは経済的の他に旨味成分であるコーヒー豆のオイルをたっぷり抽出できるというメリットもございます。より深みのあるダイレクトな味わいを楽しめます。私はストレートな豆の味わい結構好きです。我が家ではプレスで飲んでます。

豆は「中挽き」から「やや粗挽き」がおすすめ。ポットには約2杯分と4杯分の抽出量の目安となる目盛りがデザインされています。

ご結婚や引っ越しのお祝いとしてのギフトにもおすすめです。
一緒におすすめなのが珈琲を淹れる為につくられた同メーカーのプアオーバーケトル。

コーヒーケトルにしては珍しくブラックです。かっこいいでしょ。


省スペースで扱いやすいデザイン。注ぎ口やハンドルなど、機能と美しさの絶妙なバランス感です。シンプルながらもエレガントな佇まいで、あらゆる空間と調和します。また蓋がフラップ式なので落とす心配もありません。ゆるやかに伸びる細くて長いノズルが珈琲をドリップするときに湯の落ちる位置や量、スピードを思いのままに制御、お湯をコントロールしやすくストレスなくお使いいただけます。

全国のコーヒーショップのバリスタさんたちのお墨付き。







CARAT 使い方ムービー***

atelier tete

インスピレーションの源は自然物【atelier tete】の急須が入荷です。
Pebbleというシリーズになります。

せせらぎで丸くなった小石(pebble)のように、思わず触れたくなる質感とデザインが、お茶の時間に広がりをもたらします。
手仕事で作っているとは思えない美しい曲線はずっと眺めていたくなる可愛さです。

シンプルなフォルムのポットは、紅茶はもちろん中国茶や日本茶にも。繊細な手仕事を生かして、水ぎれのよい注ぎ口や、茶葉が充分に開く深めのステンレスストレーナーなど、使い勝手にも工夫を凝らしました。電子レンジ(ストレーナははずして)での使用もOKですので、例えばお茶を淹れて何かをしている間に冷えてしまっても温め直すことができます。そして、食洗機もOKというのが嬉しい機能です。

ストレーナーは、お湯を注いだときに茶葉が十分にのびのびと開くよう、深めにつくられており、美味しいお茶が淹れられます。
表面に施された約0.5mmの小さな穴が細かな茶葉でもしっかりキャッチするので、お茶がきれいに淹れられ、洗う時も茶葉が目詰まりしにくいのでストレスなく洗えます。


作家モノのように温かみのある佇まいなのに、電子レンジや食洗機がOKだったりってのは嬉しいですよね。

¥4000+tax
(WH/BK)

KINTO 万能【KAKOMI】

昨年発売された【KAKOMI】今年も入荷しています。

土鍋というと、土ものの温かみのあるものを思い出しますが、残念ながらIHでは使えません。
なぜIHにこだわるかというと、我が家の自宅のキッチンがIHなんです(とても単純な理由でまことに申し訳ない)


掃除がしやすかったり、着け忘れても安全なことからIHを選んだのですが、使える調理器具と使えない調理器具があるというのは意外と面倒なものでした。これ思ったのは私だけじゃないはずですよね。
卓上コンロを持っていたり、卓上IHを持っていたり、コンロだったりIHだったり、キッチンが広いならまだしも、限られた空間で色々な調理器具を持つというのはなかなか難しい。腹立つわーと思っていたときに発売されたのがIH対応の土鍋【KINTO】の【KAKOMI】でした。


ガスレンジでの直火調理はもちろん、IH 調理器、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、電子レンジ、オーブンで使える、熱源を選ばないマルチ対応の土鍋です。

さらに蒸す、炊く、煮るが自由に楽しめるんです。付属のすのこをセットすれば、旨味や栄養素をぎゅっと閉じ込め、余分な油分を落としたヘルシーな蒸し料理に。すのこを外せば、炊き込みご飯やスープ、寄せ鍋に。さらに鍋を楽しみながら蒸し料理したり。

直火調理はもちろんのこと、IH調理器なら、放熱しないので、夏の囲み鍋も快適に楽しむことができます。また、吸水率がきわめて低く、匂い移りしにくいので、カレー鍋の翌日に湯豆腐を愉しむ、といった使い方もできます。

見た目もスタイリッシュで土鍋よりも耐久性があります。お友達とパーティーするときにも活躍しそうです。
ギフトにもおすすめですよ。

昨年は白だけでしたが、今年は黒も入荷しています。
安いお鍋がたくさん売られていますが、デザイン、機能を考えるとそれに見合う価格だと思います。ずっと使うものだからこそこだわってみませんか?気になる方は是非店頭でご覧ください。
●ホワイト
●ブラック
2.5L ¥13000+tax







fog linen work


fog のエプロンに新しい形が出ました。
なんだか可愛らしくて、すぐに好きになっちゃいました。

今回の新作はフランスのアンティークのエプロンのデザインからヒントを得ています。胸元になタックが入ってふわっと広がる柔らかいデザインで、型は同メーカーのワークエプロンと似ていますが、ワークエプロンより女性らしい柔らかな雰囲気を持ったエプロンだなと思います。あの方に似合いそうとお客様のお顔を浮かべながら発注をしました。
常連さんになると、今まで購入していただいたモノで好みが少しずつわかってくるので、商品を選ぶ時も自然とお客様に寄せた商品選びになってきます。私には似合わなくても、似合う方がここにも、あそこにもいらっしゃるなと思うと私の中でGOサインが出るんです。

こちらは後ろがクロスバックなので、着脱も簡単です。デザインは甘いですが、甘くなりすぎないようブラックを選びました。【他は白とグレーがあります】fogのエプロンの好きなところはお洋服にも負けないデザインと使い勝手です。着れば着るほど好きになるリネンの風合いとまるでワンピースのような可愛さは試着してくださればすぐにわかっていただけると思います。

実はこれ、ブログ紹介が先なだけで入荷はまだ先です。
直に入荷するので、気になる方はもうしばらくお待ちくださいね。

食いしん坊のオーブンミット

昨年も人気だったGLUTTONのオーブンミットが入荷です。
GLUTTONって食いしん坊って意味なんですが、キッチングッズが実用的で可愛いんです。
アツアツのお料理も、安心して取り出せる、持ち運べる、へっちゃらさが滲み出ている信頼感抜群のオーブンミットは我が家でも大活躍です。おもに餃子、山芋鉄板、鍋料理に活躍!!もう少し寒くなってきたらストーブを出す予定ですが、ストーブのヤカンのそばにいつも置いてます。そしてなんといっても540円という価格が嬉しい。安くたってちゃんと働きます。

耐熱温度は何と200℃!
パペットの様な可愛いビジュアルからは想像できない実力派アイテムです。アウトドアでも活躍間違いない。
1つ売りなのでご注意ください。


GLASS COOKIE JAR

ダルトンのガラスクッキージャーが入荷です。
アメリカのモノなので、ガラスジャーも日本のものとはくらべものにならない大きさです。確かにコストコへ行ったら、お菓子も調味料も洗剤だってたくさん入ってるもんな。コストコ仕様ですね。

こんなに大きなガラスジャーはコストコ仕様以外いったい何に使うのか。
よく考える方がいらっしゃったもんです。日本では米びつとして使われる方が半数以上みたいです。
お洒落だわ。
別の使い方では毛糸を収納したり金魚や(我が家でも飼っている)ベタの水槽鉢として。

5キロのお米が入るのですが、見せる収納とでもいいましょうか。
いつでも中身を確認できるので、減り具合がわかるのもいいですね。
こちらに入れるとお米も可愛くなっちゃうから不思議です。

価格がリーズナブルだったので届くまで不安でしたがしっかりした作りで密閉力もあります。ピーナッツの量り売り用だったガラスジャーは取っ手がピーナッツに。パッキンが強すぎると感じる方は端をハサミ等で切ってあげることによって解決しますのでご安心を。

お探しの方は店頭にでご覧ください。
サイズ:幅21.5×奥行21.5×縦30cm (容量:7,200cc)
¥1714+tax

美濃焼スープマグ


家族みんなで使えるベーシックな美濃焼のスープマグが入荷です。
温かいスープが美味しい季節になってきましたね。
ついこの前までは熱いものなんて見たくもなかったのに。

スタッキングしても倒れにくい、安定感のある形です。細かな斑点の入った釉薬を使用し、温かみのある表情にほっこりしますね。木のスプーンがセットになったギフトボックス入りで贈り物にもおすすめです。
¥1500+tax



fog apron

fogの新作が届いています。
fogの雑貨やお洋服たち、5年前からお取扱いさせていただいてますが、年齢を重ねるたびに好きが増しているブランドです。その中でもエプロンは安定の可愛さと丈夫さでリピーターさんの多い商品のひとつ。
たまには浮気もしますが、あぁやっぱりこれじゃなきゃと思わせてくれる恋人ではなく女房に最適なエプロンです(なのこっちゃ)

春夏デザインと違いパイピングの色がアクセントになって、シックな黒がフェミニンな印象のエプロンです。
身幅が狭く、さっと身につけやすいデザインは大人の女性にぴったり。

fogのエプロンはお洋服のような可愛さがあります。
黒地に白のチェックはすっきりとした印象になりますよ。
是非是非ご試着ください。
とっても可愛いです。







スタンレー真空マグ


雨です。
8月も残りわずかですが、晴れている時はまだまだ残暑が厳しいので、雨が降ってる方がちょうどいいかも。
庭の雑草をとっていたら背中がびしょびしょになってしまいました。
しかしながら着替える暇がないので、しっとりと営業しております。

スタンレーの真空マグが届いてます。
実はちょっと前に届いていたのですが、ハイドロフラスクをメインに紹介していたので待て!を私からくらっていました。涼しくなってきたのでご紹介です。スタンレーは100年続くロングセラーなメーカー。ハイドロフラスクが新人としたら大先輩というか師匠クラスです。師匠なだけに機能面でもデザイン面でも認知度でもハイクラスです。

コンビニの珈琲やデスクワークでの珈琲も温かさをキープしつつ、持ち歩きに便利な持ち手付きのフタがついています。このフタが結構便利になってくると思うんですよね。パッキンもついているので急に倒れても大丈夫。バッグの中でも漏れることはありません。また中蓋なしでも使えます。

保温効力目安…60度以上/2時間・保冷効力目安…10度以下/4時間
ハイドロフラスクには多少劣りますが、日常使いするならこのくらいでも十分です。

また日本車のドリンクホルダーにも対応しているので、ドライブにももってこい!!
老舗メーカーの真空マグはアウトドア好きの男性ギフトにもおすすめですよ。

BK・SL ¥2500+tax


昨日は仲良しのお友達二人がおやすみだったから誰も遊ぶ人がいなかったと娘。
うんうん。そんな日もあるさ。

旅行先でも知らない女の子と友達になってたし、先日行った結婚式でも、初めて会った親戚の女の子と遊んでいたので、すぐにお友達を作れるタイプだと母は思い込んでおりました。毎日一緒にいる保育所のお友達【付き合いにして3年】とは遊ばないのねと少々驚きました。

手のかかる長男と違って、赤ちゃんの頃から手がかからない長女。甘えたいだろう時にまるまると太った弟が産まれ、私はそっちやら長男やらに手いっぱい。娘と同じ歳の子をみてたら、イヤだイヤだと泣いてたり、歩かないと抱っこしてもらってたり、わがままだなと思うことがあったのだけど、そうじゃないことに最近気づいた。このくらいの年齢で甘えるのは当たり前で、娘ができないでいるだけ。
あぁ、私の方が娘に甘えていたんだよね。

それに気付けただけでもヨシとしよう。これから埋め合わせをすっからよー。
とりあえず、抱っこしよう(ここに誓う)

トタンの米びつ

『平松洋子の台所』平松洋子さんご愛用の様々なキッチン用品が紹介されているエッセイに出てきます。
その表紙となっているのがこちらのブリキの米櫃(びつ)です。

東京蔵前のトタン工場で一点一点手づくりしているトタン製品。鉄板に亜鉛メッキを施したトタン板は耐久性が高く、中に収納したものを、湿気やほこりから守ってくれます。昔ながらの米びつは、靴や小物を収納するのにちょうど良い大きさ。ネームフォルダーを付けることで収納ボックスとしても使えます。








東京の下町にある、木造モルタルの町工場。
ここで、トタン製品が作られています。
開業は昭和21年。工場の中には、大きなプレス機などの機械のほか、
型、材料の鉄の板、道具が所狭しと置かれています。

こちらの工場では、鉄板に亜鉛メッキをほどこしたトタンの板を使っています。
トタンは水や火に強く、中に入れたものを湿気から守ります。
トタン製品を作る工程は、まず板を切り、型に合わせて切断機で切ります。
続いて、端を曲げて形成し、パーツを付けて出来上がります。
すべての工程が手作業。丈夫で、長持ち。職人さんのぬくもりが感じられる生活道具です。
変わらないデザインです。年を経るごとに変色しても、品質は変わりません。

こうやって大事に使えば、ピカピカだったトタンはくすみを増しぐっと味わいぶかくなります。

トタン米びつ7㎏ ¥3700+tax
トタン米びつ15㎏ ¥4600+tax

一生使えると思ったら安いのかもしれませんね。